自从食品安全问题得到全民的广泛关注后,蔬菜中农药残留超标的情况就一直较突出,这是因为蔬菜常常是人们长接触的到的食品。虽然近年来,检测部门通过农药残留测定仪,检测了一部分有问题的蔬菜水果,保证了市民的身体健康,但是农药残留的问题至今仍然非常突出和严峻,所以对于农药残留问题,应该从源头抓起,究其原因,不外乎有以下下几点：

　　1.农户不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药,或施用不允许在蔬菜上使用的剧毒性的农药。

　　2.现在标准施行的农药残留测定需要通过有机溶剂提取、净化和用大型分析仪器进行,无法对廉价的蔬菜进行随时随地或快速的检测而形成的监管不到位。

　　所以加强对农户的宣传指导和建立适合国情的、规范化的农药残留快速检测方法,是解决问题的关键所在。目前所使用的农药按其化学结构大致可分为以下几类:有机氯类,有机磷类,安基甲酸酯类,拟除虫菊酯类等。在我国农药中,70%为有机磷农药,而在我国生产使用的有机磷农药中,70%为剧毒、高毒类,而且较多是禁止在蔬菜作物上使用的。虽然这类农药与过去使用的有机氯农药相比,降解速度较快,但在果蔬中的残留仍然较为严重,而且对人们的身体健康会造成极大危害。及时检测出果蔬中的农药残留量,对果蔬食用安全至关重要。

　　针对于当前较为严峻的食品安全问题,农产品作为我们日常生活*的生活用品,做好其农残检测是非常重要的,借助便携式农残检测仪可以对高风险项目进行快速筛查,快速、有效地找准不合格农产品,并且立即销毁。避免这些不合格的农产品对人体造成危害。对于基层农残检测来说,快筛这一关是有效的,虽然没有定量检测全面,但胜在快。

　　目前便携式农残检测仪在很多地区都有广泛的应用,它对保障市民食品安全做出了巨大的贡献,也减轻了执法部门的压力,避免了大型安全事故的发生,构建了一道检测防线。